Resepi ikan siakap stim limau

Salam all,

tengahari tadi rajin pulak nak masak padahal tempahan tart ada lagi 200 tak siap -_-
so nak share recipe kat sini sebab rasanya sedap :D original recipe is from my mum.

bahan-bahan :

3-4 cili padi (dipotong)
3-4 ulas bawang putih (hiris halus)
2 cm halia (hiris halus)
2 batang serai (potong halus)
1 biji limau nipis (perah dan ambil jus nya)
1 sudu besar sos ikan
daun limau purut dan daun ketumbar (potong halus)
garam secukup rasa

ini dia rupa sos ikan

sos ikan campur dengan jus limau nipis

daun ketumbar & daun limau purut

cara-cara :

1)perap ikan siakap dengan bawang, halia dan garam yang ditumbuk selama 30minit.

2) panaskan periuk untuk kukus ikan.

3)masukkan semua bahan-bahan : jus limau nipis, garam, garam, cili padi, bawang putih,serai, halia dan sedikit air. kukus selama 5minit.

4) selepas 5minit, masukkan daun ketumbar & daun limau purut. kukus lagi dalam masa 10-15minit.

siap untuk dimakan! senang kan? selamat mencuba :)

xoxo

Something that i learned today.

salam all,

i learned something this week. rasanya macam useful jugak if share with parents dan kakak-kakak, abang-abang :)

Masa i mengajar topic 'time' kat budak-budak year 4, i noticed satu mende. diorang tak pandai nak baca jam. such as, now pukul 11.30am. i tanya sorang budak, sekarang pukul berapa?
dia jawab pukul 6 T__T

bila tanya, mostly macam tak sure nak jawab. susah for me nak mengajar and i tak dapat terima dah darjah 4 tapi tak pandai baca jam lagi. so bila kua soalan exam berkaitan masa, ramai yang jawab salah. i investigate ala-ala conan then i realized one thing, hampir satu kelas pakai jam digital.
tau x jam digital? jam yang takde jarum tu. memang budak-budak selalu pakai jam macam tu.
tapi sebenarnye effect and bring no good to pembelajaran dorang. kebanyakkan parents memang selalu belikan jam digital kat anak-anak kan?

so apa yang i nak nasihatkan to parents or siblings yang nak belikan adik-adik or anak-anak dorang jam, make sure beli yang ada jarum. at least dorang learn to read it and tak de problems dalam matematik bila berkaitan dengan masa.

just a little tips for the parents.
:) xoxo

Trip To RPS Banun (orang asli)

salam all,
ada satu pagi ni tiba-tiba dapat surat kena pergi sekolah orang asli, mula-mula terkejut jugak and tak prepare. tapi pergi lah jugak. under program 'education for all'.
perjalanan lebih kurang 1hour 30minutes from my place.

jalan satu lane je, kalau bertembung lori ni memang mengundang onar ni -_-

sampai je kat tempat orang asli, dugaan pertama takde line telefon. pressure-pressure. then sampai-sampai je terus ke dewan makan. untuk pengetahuan semua, budak-budak kat sini duduk asrama dari prasekolah sampai darjah 6. sebab rumah jauh kan.
makcik dining hall (cam sekolah menengah plak ) sediakan makanan pagi tu, nasi lemak and kopi. tapi cam tak selera nak makan :P so i skip breakfast. then jalan-jalan round sekolah before majlis bermula.

contoh rumah orang asli.

budak-budak ni cepat belajar kalau ada something melibatkan music. kalau macam lagu, cepat je hafal.
jangan pandang rendah ok. aritu tekejut bila cikgu kat sana panggil nama budak-budak tu, ada nama amy mastura, siti nurhaliza, remy, erra fazira.. serious. tak tipu lah.

dugaan kedua bila majlis start, bayangkan lah takde eletrik. panas gile. berpeluh macam air terjun. and i terfikir, banyak nya duit kerajaan rugi. sekolah ni lengkap dengan komputer semua, dining hall pulak ada fridge yang besar gabak tu, tapi semua tak boleh guna sebabnya takde eletrik.

tapi kami bernasib baik, after 1 hour berpanas,pihak sekolah baik hati pasang generator so dapat lah merasa angin kipas kejap. biasanya generator pasang waktu malam sahaja. cikgu-cikgu kat sekolah tu cakap kalau hari biasa memang panas sangat sebab mengajar takde kipas.

rileks je hangpa minum air paip kan?

budak-budak sini satu lah i respect, bila kita bagi food, cam twisties satu paket, dia boleh makan and berkongsi dengan semua orang. semua ambil sikit sorang. kalau budak-budak kat luar, memang haram lah nak buat camtu. siap menangis lagi kalau mintak berkongsi.

pengawas tu!

cikgu akmal with the kids :)

ini lah aktiviti budak-budak kat sana petang-petang. main dam ular. kadang-kadang rasa macam respect gile lah kat cikgu-cikgu yang mengajar kt sini. banyak pengorbanan yang dorang buat. bukan senang, nak duduk pedalaman. internet xde, telefon xde, kedai xde. makan pun kt dining hall je. siang eletrik xde. macam terpisah terus dengan dunia luar. tinggal family, friends and life partner, duduk sini mengajar anak orang asli yang diorang tak kenal pun.

even i duk sehari pun, dah tak tahan. asyik fikir, cepat lah nak balik. cepat lah nak balik.

and maybe bulan akhir june nanti, nak pergi ke sungai tiang pulak. naik boat and melawat kawasan orang asli kat sana. and i was thinking to make a little donation project.

tunggu lah camna nanti :)

xoxo

Segmen Chegu Zubir Promote Blog Anda :)

From Cik Mazila so nak try buat jugak :)

senang je,

1. letak header ni, then bg url kat blog chegu zubir ni.

2. segmen ni berakhir malam ni. so cepat semua ok! belum terlambat!

:)

Blueberry cheese tart recipe

Salam all,

Masa graduation, my aunt buat blueberry cheese tart ni, sedap sangat ok. then i mintak lah recipe from her. first time buat buruk sangat rupa dia then second time, kire oklah :) bawak lah pergi sekolah time hari guru, easily became a hit! cikgu-cikgu siap order lagi :D

so i would like to share the recipe here :)

For pastry :

A : 200gram butter, 100 gram icing sugar, 1/4 teaspoon vanilla
B : 1 egg
C : 420g superfine flour, 1 teaspoon milk powder.

Cara -cara :

Putar A sampai kembang and smooth, then tambah B. pastu masukkan C sikit-sikit sampai mixed well. Press kan ke dalam mould bagi nipis dalam 3mm-4mm. then trim bahagian atas guna pisau kecil. cucuk bahagian tengah dengan garfu dalam 3 kali. Bakar 190C dalam 15minit. then biar sejuk dalam 5 minit baru keluarkan dari mould. senang je nak keluarkan.

For Filling :

A : 250gram cream cheese, 50 gram castor sugar, 25 butter.
B : 1 egg
C : 25 gram whipping cream
D : 20gram flour

Topping : Blueberry filling 100gram. boleh beli kat kedai cake/bakery.

Cara-cara :

Putar A sampai smooth then tambah B. tambah C then last sekali tambah D.
Masukkan dalam pastry guna sudu kecik sampai agak penuh. Then, masukkan blueberry filling dalam plastic cone, (potong hujung nya) press kat atas cream cheese tadi and decorate lah sikit guna tooth pick. Bakar 200deg dalam 10-12mins.

dah siap :)

Adunan cream cheese

masukkan cream cheese dalam pastry

xoxo :)

House Flooring

Salam all,

last weekend memang sangat busy, and alhamdullilah, sempat confirm flooring kat rumah.
eventhough tak dapat floor yang i sebenarnya nak ( granite tiles ) tapi i just agree with parents' choices. i believe they know best :)

we went to Floor Depot Kota Bharu and tengok contoh-contoh, good news bila diorang bagi offer 40% discount kalau tempah dalam bulan ni.




Kitorang pilih design from KronoLoc - premium super costs us around rm10+ 1 kaki. why pilih design ni? sebab tahan lama and agak tebal. so sedap pijak. orang tu lah cakap. :P

for master bedroom and anak dara bedroom, pilih design ni. my face turned like this =( bila tengok design. tapi ayah cakap ni lah design kayu yang real.
tapi i rasa nampak cam kayu buruuuuuuuuk T_T
nevermind.

Ginza Oak

for living room, ruang keluarga, ruang makan.. guna design ni. cerah sikit sebab nak bagi rumah nampak cerah and luas :) and i agak suka yang ni.

Valencia Pine

bila dah siap pasang flooring and ceiling nanti i ambil gambar ok?

xoxo :)

Porto Romano @ Mont Kiara

Salam all,
Mr. H and I dua-dua baru dapat 1st month gaji, erm.. nope. Sebenarnya i dah dapat 3rd month gaji  (-_-)

so we both decided to celebrate and spend the pay! but where? Masa lepak-lepak kat Solaris, nampak ada satu restaurant ni, huge and nicely decorated with small lamps. so decided to give it a try :)

Cappucino rm7.50

i ordered my daily caffeine intake, Mr. Cappucino. Sadly it was very normal and nothing to shout about.
dissapointed abit sebab takde corak menarik atas foam :(

Environment kat porto romano very cozy but abit noisy. Maybe malam tu ramai orang buat gathering kat sana, and i asyik tekejut je. sebabnya meja sebelah, meja belakang, kiri kanan semua nya buat reunion. i tengah makan and borak-borak with the other half , tiba-tiba je, ada orang menjerit
 'AAAAA! long time no see"
 terkejut i. tengok belakang, oh ada orang hug2, maybe jumpa old friends kot. then sambung balik makan. tiba-tiba ' AAAAAAAAAA! ur late!! ' Pffffttt. WHATS WRONG WITH YOU PEOPLE?!
 asyik ada orang menjerit kat sini. mau tercekik makan.

Porto Romano Pizza RM32

Seriously damn delicious! i suka pizza ni sebab thin crust and the fact that they use the perfect amount of cheese on the pizza. tak overload and tak terlalu sikit. just nice.

seriously good u know, i makan dalam 3 slices or 4 of these.


Charbroiled Chicken Leg Spanish Style - with lemon based sauce Rm32.

i suka the chicken sebab sangat tender and juicy. tapi as for me, tak cukup kick. but Mr. H suka it tho.
maybe the flavour yang i tak suka sangat, for me, just normal.

total damage for the night :
rm88.60 include tax.
i definitely will come again :D

xoxo!

Chilla Cup @ Mont Kiara

salam,

if rasa nak rilex-rilex on sunday morning eating waffles *ewah! boleh lah ke chilla cup kat mont kiara.
situated betul-betul depan solaris. hari tu panas sangat and rasa nak minum coffee. so try lah this new place :)

the menu tak extensive sangat, ada pasta, waffles and toast,burgers, pretzels, salad and soup. light snacks lah.

kat sini layan diri, duduk kat meja, tengok menu then pergi counter, order dan bayar.

the cashier akan bagi... i dunno what tapi macam alarm. bila bunyi, maksudnya food dah siap!

boleh pergi pick up kat counter.

tour around cafe. kinda like it. sebab quiet and relaxing environment.

haa, this is the one dat im talking about. just wait for this to ring then boleh ke kaunter to pick up your orders. as for me, rasa macam leceh, sebab kena bangun duduk bangun duduk.

starbucks just tunggu for the drinks, boleh lah diri kejap, tapi food makan masa sikit nak siap. bila dah duduk minum-minum, malas pulak nak bangun balik :(

*beep beep*

i ordered chai latte rm11 and my friend had passionfruit sparkling soda rm7.50

suka my chai latte sebab pekat and sedap. tapi soda tu manis sangat :(

and fyi, kat sini ada provide cold water for free. now you dont have to pay for the mineral water.

marinara spaghetti

rm14.90

bukan the best spaghetti yang i pernah rasa tapi ni bukan the worst jugak.

ok jugak rasa dia and fresh shrimp!

xoxo!

gonna come back to try their waffle!